Bonjour à tous! Je suis Vanessa. La semaine dernière, il s'est passé beaucoup de choses. Tout d'abord, la fête des lumières a eu lieu à Lyon, et puis j'ai rencontré quelques volontaires de "téléthon"dans la patinoire, et la fête de Nöel approche...
Mais pour moi, la plus intéressante est que j'ai appris un plat français célèbre par un ami, et ce plat se nomme <la salade niçoise>. Ce sont les ingrédients de ce plat ci-dessous.(pour 4 personnes)
1 laitue
4 tomates
2 petits oignons rouges ou blancs
3 oeufs durs
1 petite boîte de thon
1 petite boîte de filets d'anchois
1 poivron rouge
1 poivron vert
150g de haricots verts
1 bulbe de fenouil
1 concombre
1 branche de basilic frais
70g d'olives noires
6 cuillères à soupe de vinaigrette au vinaigre de vin
huile d'olive
sel
Mais comment la réaliser? Alors, d'abord, on enlève la queue des haricots verts et les plonge dans une casserole d'eau bouillante et salée. Faire cuire 15 minutes environ. Dans l'eau de cuisson des haricots, on plonge les tomates 30 secondes, les rafraîchit, les pèle, les épépine, les coupe en quartiers et les réserve dans un bol.
Et puis débarrasser les poivrons de leurs pépins et des parties intérieures blanches. Les détailler en lanières. Ensuite égoutter le thon et les anchois. Puis émincer le fenouil en lamelles et l'oignon en rondelles, peler le concombre et le couper en tranches.
Dans un saladier, on additionne l'huile d'olive à la vinaigrette. Puis ajouter la laitue coupée en chiffonnade, tous les légumes et le thon émietté. Et puis les mélanger.
Ensuite, décorer avec les oeufs coupé en quartiers, les olives, les filets d'anchois et quelques feuilles de basilic ciselées. Et enfin, réfrigérer 30 minutes environ avant de servir.
Voilà, c'est la recette de salade niçoise et elle est vraiment délicieuse, est-ce que tu veux essayer? Vas-y et bon courage!
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